مشخصات فردی: مصطفی اشرفی شاهرودی در سال ۱۳۱۴ هجری شمسی در شهر مشهد متولد شد. پدر ایشان، آیت‌الله حاج شیخ محمدعلی شاهرودی (مشهور به حاج شیخ آقابزرگ)، از شاگردان برجسته آیات عظام نائینی، عراقی و اصفهانی و از مراجع تقلید مقیم نجف بود که به دستور آیت‌الله سیدابوالحسن اصفهانی در مشهد سکنی گزید. با تبعید پدر در پی حوادث مسجد گوهرشاد، ایشان در زادگاه پدری (شاهرود) رشد و نما یافت.

تحصیلات حوزوی: ایشان دروس مقدمات را در شاهرود آموخت و در سال ۱۳۲۹ برای ادامه تحصیل به مشهد رفت. در حوزه علمیه مشهد، ادبیات را نزد ادیب نیشابوری و دروس سطح را از محضر اساتیدی چون میرزا احمد مدرس یزدی و شیخ هاشم قزوینی فراگرفت. سپس به مدت یک سال و نیم در درس خارج فقه و اصول آیت‌الله سید محمدهادی میلانی شرکت کرد.

در مهرماه ۱۳۳۶ برای تکمیل تحصیلات به نجف اشرف هجرت نمود و در دروس خارج آیات عظام سید ابوالقاسم خویی، شیخ حسین حلّی و سید محمود شاهرودی حاضر شد. پس از تبعید امام خمینی (ره) به نجف، به مدت هشت سال در درس خارج فقه ایشان (کتاب البیع) شرکت نمود و مورد عنایت ویژه ایشان قرار گرفت و در سال ۱۳۵۳ از امام اجازه تصدی امور حسبیه و شرعیه را دریافت کرد.

تدریس و پژوهش:

آیت‌الله اشرفی شاهرودی همزمان با تحصیل به تدریس نیز اهتمام ویژه داشت و فعالیت‌های علمی و اجرایی گسترده‌ای را به ثمر رسانده است.

تدریس:

• تدریس سطوح عالی (مکاسب و کفایه) در حوزه علمیه نجف.
• پس از بازگشت به ایران، حوزه علمیه شاهرود را احیا نمود و شخصاً به تدریس از مقدمات تا درس خارج پرداخت.
• پس از پیروزی انقلاب، تدریس دروس خارج فقه، اصول، رجال و تفسیر را در مدرسه آیت‌الله خویی مشهد ادامه داد و همزمان سرپرستی حوزه علمیه شاهرود را نیز بر عهده داشت.

فعالیت‌های اجتماعی و عمرانی:

• احیای موقوفات و رونق بخشیدن به مدارس علمیه شاهرخیه بسطام و بیدآباد شاهرود.
• تأسیس کتابخانه‌ای بزرگ با بیش از ۱۶ هزار جلد کتاب در شاهرود.
• تأسیس درمانگاه و کلینیک مجهز.
• ساخت چندین مسجد و زائرسرا و اهدای زمین جهت ساخت مدرسه و مراکز پژوهشی و ورزشی.

فعالیت‌های سیاسی:

• پیش از انقلاب در برپایی تظاهرات علیه رژیم پهلوی در شاهرود فعال بود.
• پس از انقلاب، ضمن تمرکز بر فعالیت‌های علمی و فرهنگی، به رفع مشکلات مردم اهتمام داشت.

تألیفات و آثار علمی:

بخش عمده‌ای از آثار ایشان تقریرات دروس اساتید بزرگشان در نجف و همچنین شروح و تألیفات شخصی است.

• شرح فارسی بر مکاسب شیخ انصاری
• شرح عربی بر هر دو جلد کفایة الاصول
• یک دوره و نیم تقریرات درس اصول فقه خود ایشان
• تقریرات درس آیت‌الله شیخ حسین حلّی (کتاب طهارت)
• تقریرات درس آیت‌الله سید محمود شاهرودی (کتاب اجاره)
• تقریرات درس آیت‌الله خویی (کتب صلاة، اجتهاد و تقلید)
• بخشی از تقریرات درس امام خمینی در کتاب البیع
• رسالة فی العدالة

همچنین از ایشان مقالات علمی متعددی در کنگره‌های بزرگداشت شیخ مفید، شیخ انصاری و محقق اردبیلی، ارائه شده است.